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Second / Seconde de cuisine (H/F)

SOC LA CENDREE

TOULOUSE

Publiée le 05/11/2026

CDD Hybride 30 000 - 36 000 €/an

Description du poste

  • Poste en coupure sur 4.5 jours (39h)
  • Repos le jeudi service du midi et dimanche/lundi
  • Rémunération selon profil et expérience - base de 2000€ nets
  • Vous assistez le chef de cuisine dans l'élaboration des menus (formule du midi, carte, suggestions à l'ardoise).
  • Vous supervisez la préparation et la cuisson des plats en encadrant un(e) cheffe de partie et deux apprentis si besoin.
  • Autonome, passionné et aimant travailler en équipe, vous remplacez le chef lors de ses absences.
  • Plongeurs présents midi et soir assurent également une aide en cuisine (épluchage, taille, aide à l'envoi pour les repas de groupe...)
  • Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis. A noter que nous utilisons la cheminée pour cuire nos viandes, certains poissons et légumes.
  • Vous contrôlez les stocks et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Vous travaillez également avec un commis de cuisine expérimenté.