Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F)

Entreprise : LA MAISON GOURMANDE

Ville : SAINT-JEAN

Présentation

Le restaurant La Maison Gourmande, situé à Saint-Jean, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), autonome et organisé(e) pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle, mettant en avant des produits frais.

Missions

• Préparation et mise en place des services
• Réalisation et dressage des plats
• Gestion autonome des services en cuisine
• Travail en équipe avec un autre cuisinier
• Gestion des stocks et respect des fiches techniques
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyage et entretien du poste de travail

Profil recherché

• Expérience en restauration traditionnelle souhaitée
• Autonomie indispensable
• Capacité à gérer un service seul(e)
• Bonne organisation et rapidité d'exécution
• Esprit d'équipe, sérieux et ponctualité

Horaires de travail

• Du lundi au vendredi : service du midi
• Jeudi et vendredi : service du soir
• Repos habituel le samedi et le dimanche
• Travail occasionnel le week-end selon les besoins du restaurant