Responsable de la restauration en cuisine centrale (H/F)

Présentation

Le poste de Responsable de la Restauration H/F à Colmar vous attend ! Un service bien géré, une équipe motivée et des clients satisfaits : voilà votre menu du quotidien. Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un Responsable de Restauration H/F.

Missions

En tant que véritable chef d'orchestre de votre établissement, vous aurez pour mission de :

• Manager, animer et accompagner une équipe de collaborateurs.
• Organiser et superviser la production culinaire au quotidien.
• Garantir la qualité des prestations servies aux convives.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Piloter les indicateurs de performance et veiller à la bonne gestion du site.
• Être l'interlocuteur privilégié du client et garantir sa satisfaction.

Horaires : Temps plein, 35 heures hebdomadaires, travail du lundi au vendredi. Horaires principalement de journée avec une prise de poste matinale. Organisation du temps de travail adaptée aux contraintes de l'activité de restauration collective. Disponibilité ponctuelle pouvant être requise selon les besoins du service.

Rémunération

Salaire : À partir de 3 000 € brut par mois, selon profil et expérience. 13e mois, prime sur objectifs, participation aux bénéfices, RTT, mutuelle d'entreprise, avantages CSE.

Poste évolutif offrant de réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle sur un poste d'encadrement. Vous possédez de solides compétences managériales et organisationnelles. Vous maîtrisez les normes HACCP et êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre réactivité et votre sens du service.

Pourquoi rejoindre notre client ?

• Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
• Une structure reconnue dans son secteur.
• Un environnement de travail dynamique.
• De belles perspectives d'évolution.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'attendez plus et contactez dès maintenant votre agence PROMAN !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.