Plongeur Restauration (h/f) (H/F)

Présentation

Adecco recrute pour son client, une entreprise de restauration basée à Lyon, un(e) Plongeur Restauration (H/F) en mission d'intérim long terme. Ce poste, au cœur des cuisines, permet de contribuer directement à la qualité du service rendu aux convives. L'entreprise s'appuie sur des standards élevés en termes d'hygiène et d'organisation, au sein d'équipes structurées et professionnelles.

Missions

Au quotidien, vous assurerez la bonne circulation de la vaisselle et la propreté des espaces de travail, afin de garantir un environnement sûr et efficace pour l'ensemble du personnel de cuisine. Vos principales missions seront :

• Assurer les opérations de plonge, du tri de la vaisselle jusqu'au rangement, en respectant les circuits de propre et de sale.
• Utiliser les lave-vaisselle et autres équipements dédiés, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur entretien courant.
• Organiser la gestion des flux de vaisselle pour éviter les accumulations, en lien avec l'équipe de cuisine et de salle.
• Participer au nettoyage des postes de travail, des sols et du matériel, dans le respect strict des normes d'hygiène HACCP.
• Manipuler et déplacer les bacs, plateaux et ustensiles, en tenant compte des consignes de sécurité et des indications du responsable.

Profil recherché

Ce poste s'adresse à une personne sérieuse, organisée et attentive aux règles d'hygiène, souhaitant s'investir dans le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Une première expérience dans la plonge ou le nettoyage en environnement de restauration est un atout pour prendre rapidement vos repères dans l'équipe.

Compétences comportementales :

• Rigueur dans l'organisation et respect des procédures établies.
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et la salle.
• Gestion efficace du temps et réactivité face aux imprévus et aux périodes de forte activité.

Compétences techniques :

• Maîtrise des gestes de plonge et du tri de la vaisselle, en respectant les circuits propres/sales.
• Utilisation d'un lave-vaisselle professionnel et veille au nettoyage du matériel et des locaux.
• Application des normes d'hygiène HACCP et des consignes liées à la manipulation et au rangement des charges.

Avantages

Ce poste en intérim, à temps plein, est basé à Lyon et accessible avec un niveau de diplôme inférieur au bac. Une première expérience dans un environnement de restauration est obligatoire. La mission débute dès que possible pour une durée de 2 mois, avec une organisation horaire liée aux contraintes du service. Les éléments de rémunération seront précisés lors des échanges avec Adecco.

Postulez sans attendre pour rejoindre cette équipe de restauration et contribuer au bon déroulement du service.