Moniteur Atelier ESAT Cuisine (H/F)

L'Association AVATH dont le siège social est à Toulon, est gestionnaire de 10 établissements et services médico-sociaux pour personnes handicapées dans le Var. Ainsi qu'une Entreprise Adaptée.
Voici le lien vers notre site internet : https://avath.fr/

• Convention Collective : CCN 1966 ;
• Classification : Moniteur d'Atelier 2ème ou 1ère classe ;
• Lien hiérarchique : N+1 : Directrice Adjointe ESAT, N+2 : Directrice ESAT ;
• Lien fonctionnel : Moniteur principal ;
• Affectation : ESAT Les Clos Bonaparte (Établissement et Service d'Aide par le Travail), site de Toulon, atelier restauration ;

Missions & Activités
Au sein de l'atelier cuisine de l'ESAT, avec 2 autres encadrants, vous serez chargé(e) de l'animation et de l'encadrement d'une équipe de 16 travailleurs d'ESAT déjà constituée dans leur activité de production (environ 130 repas/jour au réfectoire, 90 repas/jour en liaison froide).

• 1° La fonction de production
• Vous êtes responsable de la production (cuisine centrale) à réaliser, de ses délais et de son contrôle ;
• Vous organisez la production en assurant les tâches administratives liées à votre activité (commandes, devis) ;
• Vous êtes en lien avec le client ;

• 2° L'encadrement éducatif et professionnel auprès des travailleurs d'ESAT
• Vous assurerez éducatif, de formation et d'encadrement professionnel, y compris de la montée en compétences des travailleurs de l'ESAT ;
• Vous élaborez et suivez le Projet Personnalisé des Travailleurs d'ESAT ;

3° Le travail en équipe

Vous participez aux différentes réunions de service et institutionnelles ; Vous apportez et partager les éléments nécessaires à la construction du bilan annuel ; Vous échangez régulièrement avec l'équipe pluridisciplinaire, les intervenants, et transmettez les éléments de savoirs pouvant améliorer la pratique professionnelle de l'équipe, participer à l'amélioration continue de la qualité de l'accompagnement ;

• Profil idéal
• Qualification & Expérience :
• Indispensable : à minima CAP cuisine, ou équivalent ;
• Souhaitable : Titre de Moniteur d'Atelier ou Educateur Technique Spécialisé ;
• Expérience préalable en tant que Moniteur d'Atelier en ESAT souhaitable ;

Compétences transverses

• Savoir s'adapter et travailler avec les personnes en situation de handicap.
• Savoir prendre une distance éducative adaptée.
• Savoir encadrer une équipe.
• Capacité de priorisation, d'organisation et de planification.
• Être force de proposition.
• Qualités relationnelles.
• Connaître les mesures d'hygiène et de sécurité.
• Bonne capacité rédactionnelle.
• Maîtrise de l'outil informatique : Pack Office, logiciel usager type OGIRYS.
• Sens de la discrétion et de la confidentialité, sensibilité au RGPD.
• Permis B : indispensable.

• Conditions & avantages
• CDI 35h.
• Travail en journée. Semaine de 35h du lundi au vendredi.
• CSE (chèques vacances et bons d'achat).
• 50% transport public pris en charge.
• Accès à des formations régulières.