CUISINIER RESTAURATION (H/F)

Cantine Corner recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon fonctionnement quotidien de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des plats en découpant et en préparant les ingrédients, selon les instructions du chef de partie
• Assister le chef de partie dans la gestion de sa section de cuisine, en veillant à ce que les ingrédients nécessaires soient préparés et à portée de main
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients et de l'utilisation des équipements de cuisine
• Maintenir la propreté et l'ordre de sa section de cuisine (nettoyage et désinfection régulière des zones de travail)
• Participer à la gestion des coûts alimentaires et des inventaires, en veillant à limiter le gaspillage
• Contribuer au respect des délais de préparation, en veillant à ce que les plats soient préparés et dressés dans les temps impartis
• Participer à la mise en place et à la remise en ordre de la cuisine avant et après le service
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir une communication efficace
• Participer à sa propre formation et montée en compétences en apprenant de nouvelles techniques de préparation

Profil recherché : formation en cuisine ou expérience professionnelle équivalente, connaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire, capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression, passion pour la cuisine.

Conditions d'exercice : poste en présentiel au sein du restaurant, horaires relativement fixes incluant week-ends et jours fériés selon l'activité, environnement dynamique de restauration semi traditionnel.