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Cuisinier de collectivité polyvalent H/F

CENTRE NAUTIQUE COMMUNAL

PLENEUF VAL ANDRE

Publiée le 05/11/2026

Saisonnier Hybride 27 166 - 27 166 €/an

Description du poste

Cuisinier de collectivité polyvalent H/F

Entreprise : CENTRE NAUTIQUE COMMUNAL

Ville : PLENEUF VAL ANDRE

Présentation

LA GUETTE est un centre d'hébergement et de classes de mer situé à Pléneuf-Val-André. La structure accueille des groupes scolaires au printemps et des enfants en accueil collectif de mineurs pendant l'été.

Missions

Au sein de l'équipe du centre, vous serez responsable de la préparation et du service des repas pour les groupes accueillis, en respectant les exigences de qualité, d'équilibre alimentaire et de sécurité sanitaire.

  • Préparer et servir les repas, de la production à la présentation, en cuisine collective.
  • Élaborer des menus équilibrés adaptés à un public d'enfants.
  • Prendre en compte les régimes spécifiques liés aux allergies, aux convictions religieuses ou à des pathologies.
  • Passer les commandes ; réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
  • Gérer les stocks et assurer la traçabilité des produits et des opérations.
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP, le Plan de maîtrise sanitaire et la marche en avant.
  • Travailler en équipe et assurer l'encadrement fonctionnel de 2 à 3 personnes.

Profil recherché

Vous êtes rigoureux-se, méthodique, autonome et fiable. Vous savez organiser votre travail et respecter les règles d'hygiène alimentaire. Vous avez le sens du service et êtes à l'aise auprès d'un public d'enfants. Une expérience en cuisine collective est appréciée. Aucun diplôme n'est exigé explicitement pour ce poste.

Avantages

  • Contrat CDD saisonnier - mi-février à fin septembre 2027 (environ 7,5 mois).
  • Rémunération : 2 263,80 € brut mensuel pour 35 heures hebdomadaires.
  • Poste classé au groupe 4 (Employé qualifié / Technicien) de la Convention collective nationale du sport (CCNS - IDCC 2511).
  • Mutuelle employeur prise en charge à 50%.

Conditions d'exercice

Poste à temps plein (35 h par semaine), exercé en équipe au sein d'un centre accueillant des groupes scolaires au printemps puis des enfants en accueil collectif de mineurs l'été. Encadrement fonctionnel d'une équipe de 2 à 3 personnes. Déplacements professionnels non prévus.

Pour postuler

Adressez votre CV et votre lettre de motivation par courriel à : direction@bylmd.com