Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Entreprise : EHPAD

Ville : Tourville la Rivière

Présentation

Au sein d'un EHPAD accueillant 70 résident(e)s, vous serez responsable de la préparation et de la confection d'environ 75 repas pour le déjeuner et le dîner. Vous travaillerez en autonomie tout en collaborant avec une équipe dédiée.

Missions

• Élaboration de plats variés et équilibrés.
• Gestion des stocks et de la traçabilité des produits.
• Préparation des textures modifiées pour les résidents.
• Présentation soignée des plats en assiettes.
• Assurance du bionettoyage de la cuisine et du matériel utilisé.
• Collaboration avec une hôtelière et un agent des services logistiques pour chaque service.
• Préparation et service des goûters.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience similaire en cuisine de collectivité et êtes capable de travailler de manière autonome. Votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts précieux.

Avantages

Horaires de travail : 8h45 - 19h15 avec une coupure de 13h30 à 15h. Travail un week-end sur deux.