Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F)

Entreprise : LATITUDE 21 / LA PARENTHESE

Ville : ST GILLES LES BAINS

Présentation

Vous êtes à la recherche d'un restaurant proposant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec des produits locaux et les mettre en avant ? Si vous êtes ambitieux, sérieux et créatif, rejoignez-nous !

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour compléter notre brigade. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique.

Missions

• Réalisation d'entrées et de mets simples
• Préparation des commandes et dressage des préparations simples
• Contrôle de la qualité
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
• Organisation du poste de travail
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo)
• Effectuer les inventaires une fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef
• Relever deux fois par jour les températures des éléments frigorifiques et les consigner sur les fiches prévues à cet effet
• Vérifier les étiquetages des préparations (DLC, etc.)
• Aider le Chef de cuisine et l'équipe selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
• Effectuer la plonge

Profil recherché

Vous avez la soif d'apprendre et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant. Ce poste est fait pour vous !

Avantages

• Prise de poste : 14/10/26
• Type de contrat : CDI 39h
• Rémunération : 12.02€ brut/h
• Carte atout
• Mutuelle
• Repas midi et/ou soir

Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole, il offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles. Notre équipe de cuisine choisit des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux, limitant ainsi l'importation. Une attention particulière a été portée à la création de la carte, où chaque plat est pensé et préparé avec soin.