Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F)

Entreprise : M SOCIAL HOTEL PARIS

Ville : PARIS

Présentation

L'hôtel M SOCIAL Paris recherche un.e Chef de partie pour son restaurant « Papillons and co ». Avec sa décoration tendance et son personnel attentionné, c'est l'endroit idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou d'affaires, ou un dîner, les clients peuvent y déguster des plats français de saison avec une touche de modernité.

Missions

En tant que chef(fe) de partie, vous serez sous la responsabilité des 2 Chefs de cuisine et contribuerez à la satisfaction des clients lors de leurs repas. Vos principales missions incluent :

• Assurer le service du soir
• Préparer la mise en place et le dressage des plats
• Assurer le respect des standards (recettes, hygiène alimentaire, délais)
• S'assurer que son poste de travail est propre et rangé
• Vérifier les stocks et conditions de conservation de chaque produit
• Proposer des nouvelles créations/suggestions

Profil recherché

Vous disposez d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou formation équivalente) et avez déjà fait vos armes au poste de Chef de partie, idéalement dans un établissement hôtelier. Vous êtes un expert des normes HACCP, jonglant avec l'hygiène et la sécurité alimentaire pour assurer des conditions de travail optimales et des plats qui régalent en toute sécurité !

Avantages

• 1 RTT par mois
• Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur
• Transports remboursés à 75%
• Compte épargne temps
• 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté
• Prime participation / intéressement
• Revalorisation annuelle collective des salaires
• Congés spéciaux (uniforme, ancienneté, sénior...)
• Prime ancienneté
• Service de pressing pour vos tenues professionnelles
• Cafétéria d'entreprise
• Jours fériés garantis dès l'entrée