Agent(e) restauration/entretien polyvalent (H/F)

Agent(e) restauration/entretien polyvalent (H/F)

Entreprise : Région Nouvelle Aquitaine

Ville : Neuvic

Présentation

Nous recherchons un(e) agent(e) de restauration et d'entretien polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un lycée. Ce poste requiert des compétences variées en nettoyage, préparation des repas et entretien des locaux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Missions

Les principales missions incluent :

• Réaliser des travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des repas.
• Participer aux travaux de production des repas et assurer le dressage des plats.
• Procéder à l'entretien et au rangement des locaux et du matériel de restauration.
• Effectuer la plonge.

Activités principales

• Nettoyer et laver les surfaces avec les produits d'entretien appropriés.
• Entretenir les matériels et mobiliers, veiller à leur bon état.
• Nettoyer les sanitaires et les extérieurs.
• Réaliser la collecte et le tri des déchets.
• Assister le cuisinier dans les préparations simples ou chaudes.
• Participer à la mise en place du self et à la distribution des repas.
• Ranger le matériel de cuisine et nettoyer les ustensiles.

Profil recherché

Le candidat idéal possède :

• Des connaissances en méthode HACCP et en hygiène alimentaire.
• Des notions de cuisine et de techniques de présentation des plats.
• Une bonne maîtrise des règles d'utilisation des produits d'entretien.
• Des compétences en entretien des locaux et en tri sélectif.
• Une capacité à travailler en station debout prolongée et à manipuler des charges lourdes.

Avantages

Ce poste est soumis à des conditions de travail spécifiques :

• Responsabilité hiérarchique sous le gestionnaire ou le chef des agents.
• Port obligatoire d'une tenue professionnelle.
• Horaires annualisés en alternance du matin ou du soir.
• Pénibilité physique liée à la station debout prolongée et à l'exposition à des conditions variées (chaleur, froid, bruit).