Sushiman / Sushiwoman

Présentation

TOA SUSHI ouvre prochainement à Anglet ! Dans le cadre de cette nouvelle aventure, nous recherchons des Sushimen et Sushiwomen pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale. Si vous êtes passionné par la cuisine japonaise et aimez travailler avec des produits frais, ce poste est fait pour vous !

Missions

• Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la préparation et le dressage des produits avec soin et régularité.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des matières premières.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe.

Profil recherché

• Rigueur, organisation et goût pour le travail de précision.
• Aptitude au travail en équipe et réactivité.
• Sensibilité à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
• Enthousiasme à l'idée de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant.

Avantages

• Intégrer une équipe dynamique et engagée.
• Travailler dans un environnement stimulant autour de la cuisine japonaise.
• Opportunités d'évolution au sein de l'entreprise.

Formation / Expérience

• CAP Cuisine ou formation équivalente souhaitée.
• Une première expérience d'au moins un an en cuisine est demandée, idéalement sur un poste de commis de cuisine ou en préparation de spécialités japonaises.