SNEA 2026 - RESPONSABLE DES SERVICES PRÉLÈVEMENTS, SANITAIRE ET QUALITÉ DU LAIT F/H

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Entreprise : Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC)

Ville : Île-de-France

Présentation

Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) a été fondé en 1975 pour accompagner la filière Comté sur les aspects techniques de fabrication des fromages, en mettant l'accent sur la qualité. Depuis 2007, le CTFC étend ses services à l'ensemble des appellations du massif jurassien, notamment Comté, Mont d'Or, Morbier et Bleu de Gex Haut Jura.

Le CTFC réalise des travaux pour le compte des différents acteurs de la filière, tels que les fruitières et les maisons d'affinage, tout en s'occupant de sujets d'intérêt général. Avec un chiffre d'affaires de 4 millions d'euros, 70 % provient des prestations facturées et 30 % des contributions des filières.

Missions

Dans le cadre d'un remplacement, le CTFC recherche son(sa) responsable des services prélèvements, sanitaire et qualité du lait, membre du CODIR. Les missions incluent :

• Encadrer et animer une équipe de 14 collaborateurs répartis en 3 équipes.
• Effectuer les entretiens annuels et professionnels, suivre les compétences et gérer les embauches.
• Garantir la fiabilité, la performance et l'évolution des services sous sa responsabilité.
• Concevoir des offres de services en lien avec la demande de la clientèle.
• Participer et suivre des projets de R&D en lien avec le service études.
• Définir et proposer le budget du service à la Direction Générale.
• Accompagner la Direction Générale dans la stratégie de développement des services.
• Piloter les dossiers techniques et développer la transversalité des services.

Profil recherché

Le candidat idéal possède :

• Une formation supérieure type ingénieur agroalimentaire ou en élevage en production laitière.
• Une solide expérience managériale.
• Le permis B indispensable.
• Un esprit d'analyse et de synthèse.
• Une bonne écoute client et des compétences pédagogiques.
• De la réactivité et une capacité à travailler en équipe.
• Un excellent relationnel, de l'autonomie, de l'organisation et de la rigueur.

Avantages

Rejoindre le CTFC, c'est intégrer une structure dynamique au cœur de la filière fromagère, avec des opportunités de développement professionnel et un environnement de travail collaboratif.