Responsable de salle H/F (H/F)

Recrutement Responsable en Restauration (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable en restauration pour encadrer et coordonner les équipes en salle et garantir une expérience client de qualité.

• Missions principales
• Superviser et organiser le service en salle dans le respect des standards de l'établissement
• Encadrer, former et animer l'équipe (serveurs, commis, extras)
• Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service
• Gérer la fluidité du service
• Veiller à la bonne communication entre la salle et la cuisine
• Contrôler la qualité du service et le respect des procédures internes
• Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
• Participer au service (prise de commandes, service des plats et boissons)
• Suivre les stocks liés à la salle (boissons, matériel) et passer les commandes si nécessaire
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire
• Leadership naturel et excellent sens du relationnel
• Organisation, rigueur et gestion du stress
• Sens du détail et exigence de qualité
• Bonne présentation et esprit d'équipe
• Maîtrise des techniques de service
• La pratique de l'anglais ou d'une autre langue est un plus

Conditions

• Poste en CDI
• Horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés)
• Rémunération attractive selon expérience

Poste à pourvoir dès que possible