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Opérateur de fabrication alimentaire F/H

SYNERGIE

Lille

Publiée le 11/05/2026

CDI Hybride 21 877 - 25 000 €/an

Description du poste

Opérateur de fabrication alimentaire F/H

Entreprise : SYNERGIE

Ville : Lille

Présentation

Dans le cadre de son développement, notre client, une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie, recrute plusieurs Opérateurs de Production Agroalimentaire Qualifiés en Charcuterie Industrielle (H/F) en CDI. Les postes sont à pourvoir rapidement, le site étant basé au Nord de Lille, à proximité de la frontière belge.

Missions

Rattaché(e) au service production, vous intervenez sur une ligne de fabrication de saucisses ou de tranchage :

  • Conduite et maîtrise de la ligne :
    • Assurer la mise en route, le réglage et le bon fonctionnement de la ligne.
    • Approvisionner la ligne en matières premières et consommables nécessaires.
    • Surveiller en continu les paramètres de production (cadence, température, grammage...).
    • Signaler toute anomalie technique.
  • Réalisation de la production :
    • Appliquer les consignes de production, recettes et modes opératoires.
    • Atteindre les objectifs de qualité, rendement et sécurité fixés.
  • Qualité et sécurité alimentaire (HACCP) :
    • Appliquer rigoureusement les règles.
    • Réaliser les autocontrôles (contrôles visuels, pesées, enregistrements).
    • Garantir la conformité du produit fini (aspect, poids, traçabilité, étiquetage si nécessaire).
  • Nettoyage et hygiène du poste de travail :
    • Assurer le nettoyage et la désinfection de la ligne et de la zone de travail.
    • Respecter les plans de nettoyage et de désinfection (PND).
  • Sécurité et comportement professionnel :
    • Respecter les règles de sécurité, le port des EPI et les consignes internes.
    • Travailler en collaboration avec les équipes production, qualité et maintenance.
  • Formation d'autres opérateurs.

Profil recherché

  • Expérience de 2 à 3 ans minimum en industrie : charcuterie, boulangerie, biscuiterie, confiserie.
  • Bonne connaissance des règles HACCP.
  • Rigueur, implication et respect des procédures.
  • Pédagogie, bienveillance et entraide.
  • Capacité à travailler en équipe et en environnement froid.

Avantages

Rémunération selon profil. Travail en 2 équipes fixes (6h - 13h et 13h - 20h du lundi au vendredi). Prime de froid et d'habillage. Entreprise en forte croissance, comptant actuellement une quinzaine d'opérateurs, avec des effectifs appelés à évoluer pour atteindre 50 opérateurs en 2026.