Cuisinier de collectivité au sein d'un Lycée (H/F)

Cuisinier de collectivité au sein d'un Lycée (H/F)

Entreprise : REGION OCCITANIE

Ville : Céret

Présentation

Nous recherchons un Cuisinier de collectivité pour intégrer l'équipe d'un lycée. Vous serez en charge de l'élaboration des plats tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Missions

• Participer à la sélection des denrées et à la conception des menus.
• Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
• Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies.
• Produire, valoriser et vérifier les préparations culinaires.
• Proposer et réaliser les recettes selon les indications du responsable de la Restauration.
• Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
• Repérer et signaler les dysfonctionnements.
• Participer à la mise en place et à la distribution des repas.
• Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
• Participer, si nécessaire, à la gestion du magasin alimentaire.

Profil recherché

Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et passionnée par la cuisine collective. Une expérience dans un environnement similaire serait un atout.

Avantages

Intégrez une équipe dynamique au sein d'un établissement éducatif, avec des horaires de travail adaptés et un cadre de travail agréable.