Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Entreprise : Brasserie renommée

Ville : SOISSONS

Présentation

La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CUISINIER H/F. Cette brasserie, avec une capacité de 80 couverts assis et 120 en terrasse durant l'été, propose une carte saisonnière et un menu renouvelé quotidiennement. Sa clientèle est composée de clients fidèles et de touristes.

La cuisine y est traditionnelle, élaborée à partir de produits frais. L'entreprise familiale compte 10 salariés, avec un employé supplémentaire le week-end. Vous bénéficierez d'un matériel complet et régulièrement entretenu, ainsi que d'une informatisation Hygiène Pack facilitant l'étiquetage pour les DLC.

Missions

• Préparation des plats
• Réalisation du menu
• Gestion des achats

Profil recherché

• CAP / BEP ou équivalent en cuisine avec 0 à 2 ans d'expérience
• Profil avec expérience (minimum 1 an) capable d'encadrer et de gérer les plats et le menu
• Maîtrise des normes HACCP

Avantages

• Contrat : CDI, temps plein (35 heures par semaine)
• Horaires : Du lundi au dimanche, avec 2 jours de congés par semaine
• Planning défini 15 jours à l'avance
• Horaires en coupure, ouvert 7/7, fermé le jour de Noël et le jour de l'an
• Organisation des congés libre et discutée entre collègues, vacances à tour de rôle (15 jours l'été)
• Démarrage immédiat
• Mutuelle Swiss Life
• Repas pris en charge
• Prime possible après un an, selon résultats
• Rémunération à partir de 2000 € net, négociable selon profil et expérience
• Heures supplémentaires rémunérées chaque mois