Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Entreprise : Clinique de SMR

Ville : SOORTS-HOSSEGOR

Présentation

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) de collectivité ! Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service des patients, rejoignez notre équipe dynamique et engagée.

Missions

Au sein de notre équipe de cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Réaliser les préparations culinaires en liaison chaude et froide.
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et aux textures modifiées, en veillant à une présentation soignée.
• Mettre en œuvre les menus définis en collaboration avec la diététicienne de l'établissement.
• Garantir le respect des normes HACCP et de notre démarche qualité : traçabilité, plats témoins, enregistrements et contrôles.
• Réceptionner les marchandises et vérifier leur conformité.
• Assurer le suivi des protocoles de nettoyage et de désinfection.
• Participer activement à la démarche d'amélioration continue et aux exigences de certification de l'établissement.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine et aimez travailler en équipe ? Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective et/ou en établissement hospitalier.

Nous serons particulièrement attentifs à votre :

• Maîtrise des techniques culinaires en liaison chaude et froide.
• Sens de l'organisation et autonomie.
• Rigueur et souci du travail bien fait.
• Capacité à travailler en équipe et à vous adapter.
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles en vigueur.

Avantages

Nous vous proposons :

• Un rythme de travail alterné de 3/4.5 jours par semaine.
• Un week-end travaillé sur deux.
• Des horaires en coupure.
• Un poste au sein d'une équipe où la qualité du travail et l'esprit collectif sont primordiaux.
• Une proximité géographique du domicile pour faciliter l'organisation du quotidien.

Envie de nous rejoindre ?

Si vous aimez cuisiner, que vous êtes attaché(e) à la qualité des repas et que vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement où votre travail a du sens avec des horaires confortables, nous serons ravis de découvrir votre candidature !