Commis pâtissier de restaurant (H/F)

• Vous êtes responsable du travail que votre chef de pâtissier et/ou le Chef de partie vous confie.
• Vous avez pour missions principales :
• Aider à la mise en place des ingrédients
• Préparer les mises en place pour les desserts de chaque service
• Durant le service:

Aider le chef pâtissier ou Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.
Après le service:

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer l'ordre et la netteté dans la pâtisserie
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions