Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Entreprise : Eurest

Ville : Toulouse

Présentation

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Si vous souhaitez donner du sens à chaque assiette et faire partie d'une aventure humaine passionnante, rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise, accompagnant les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Missions

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Voici les missions qui vous attendent :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l'équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Profil recherché

Pour ce poste, nous recherchons un candidat avec le profil suivant :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
• 5 ans d'expérience minimum en cuisine
• Manager d'expérience
• Maitrise des outils informatiques : Pack Office
• Aime le travail en équipe
• Connaissance approfondie des règles HACCP

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout.

Avantages

Ce que nous vous proposons :

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h - 15h
• 13e mois
• 15 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne