Chargé(e) d'inspection en abattoir Lamballe (H/F)

Chargé(e) d'inspection en abattoir Lamballe (H/F)

Entreprise : DIRECTION DEPARTEMENTALE PROTECTION POPU

Ville : LAMBALLE ARMOR

Présentation

Vous souhaitez travailler dans l'agro-alimentaire et vous intéressez aux enjeux de l'alimentation ainsi qu'à la sécurité des produits ? Rejoignez notre équipe d'inspection en abattoir et découvrez un métier aux multiples facettes. Vous aborderez des notions de bien-être animal et de sécurité des aliments, tout en apprenant à mettre en œuvre une démarche d'analyse de risques et un processus d'inspection. Une formation est assurée à votre arrivée, en tutorat au sein de l'équipe.

Missions

En application de la réglementation et des référentiels d'inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l'équipe d'inspection basée à COOPERL ARCATLANTIQUE, les missions suivantes :

• Inspection des produits en abattoir de boucherie :
  • Inspection Post-Mortem : contrôle individuel des carcasses et des abats.
  • Repérage des carcasses et des abats présentant des non-conformités.
• Assistance du vétérinaire officiel :
  • Examen des viandes consignées.
  • Contrôle du circuit des sous-produits.
  • Rédaction des documents et enregistrements : certificats de consigne, de saisie, d'euthanasie.

Champ relationnel

Vous intégrerez une équipe d'inspection de 23 technicien(ne)s et 2 cadres, en relation constante avec le personnel du site d'abattage et ses responsables. Vous serez sous l'autorité hiérarchique du responsable du site d'inspection, vétérinaire inspecteur, et échangerez avec les inspecteurs du service ainsi que d'autres services d'inspection en abattoir. Des contacts fréquents avec les éleveurs, les groupements de producteurs, les laboratoires d'analyses et vétérinaires praticiens sont également à prévoir.

Profil recherché

Ce poste nécessite d'être rigoureux(se) et organisé(e). Si vous avez envie de vous intégrer dans une équipe, n'hésitez pas à venir découvrir ce métier très riche. Vous apprendrez à travailler en autonomie dans le cadre du référentiel qualité d'inspection, à faire preuve d'impartialité et d'intégrité, et à vous adapter aux situations rencontrées.

• Connaissances en élevage ou agro-alimentaire/qualité appréciées.
• Niveau BAC demandé.
• Âge minimum requis : 18 ans.

Avantages

Poste à pourvoir du 1er juillet au 31 août 2026.