BOUCHER QUALIFIE H/F

Vos missions principales

• Assurer la découpe, le désossage, le parage et la préparation des différentes pièces de viande,
• Réaliser la mise en place et la présentation attractive du rayon boucherie,
• Assurer le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité des produits,
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid,
• Appliquer les procédures HACCP et les normes sanitaires en vigueur,
• Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire et du matériel,
• Garantir la qualité des produits et le respect des procédures internes.

• Contrat à temps partiel,
• Horaires variables selon planning établi,
• Possibilité de travailler le week-end. Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :

• Formation en boucherie, métiers de la viande ou qualification équivalente (CAP Boucher minimum apprécié).
• Expérience professionnelle significative en boucherie traditionnelle, artisanale ou en grande distribution.
• Bonne maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des viandes.
• Connaissance indispensable des règles d'hygiène alimentaire, de la méthode HACCP et de la traçabilité.
• Maîtrise des normes de sécurité et des bonnes pratiques en agroalimentaire.
• Autonomie, rigueur, réactivité et respect des procédures.

Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !
Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.