Apprenti Boucher (H/F)

Vous êtes passionné(e) par les produits de qualité, le savoir-faire artisanal et la passion des bons produits de la viande ? Rejoignez notre boucherie artisanale reconnue pour la qualité de sa sélection et son ambiance conviviale.

En tant qu'apprenti(e) boucher(ère), vous serez formé(e) et accompagné(e) pour

• Apprendre les techniques de découpe et de préparation des différentes pièces de viande dans le respect des règles de l'art.
• Maîtriser les étapes de transformation : parage, désossage, découpe et préparation de produits traiteurs ou de spécialités maison.
• Participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits en vitrine.
• Veiller scrupuleusement à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à l'entretien du matériel.
• Développer vos compétences en boucherie artisanale sous la supervision d'un professionnel expérimenté.

Profil recherché

• Motivation pour apprendre le métier de boucher et obtenir un CAP ou un BP.
• Rigueur, ponctualité et sens du travail bien fait (respect de la précision de la coupe).
• Esprit d'équipe et envie de rejoindre une entreprise conviviale et passionnée.

Contrat d'apprentissage

• Formation en alternance avec un CFA partenaire.
• Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage (âge et année d'exécution du contrat).
• Horaires à définir avec l'employeur, adaptés à l'alternance école/entreprise.