Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Entreprise : Café Joyeux

Ville : Strasbourg

Présentation

Café Joyeux est la première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de ces personnes. Avec 31 cafés aujourd'hui, nous déployons une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, nous avons lancé le CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux, permettant aux Équipiers Joyeux d'obtenir un titre professionnel d'Agent de restauration. Nous commercialisons également une marque de café d'exception et du thé, dont les bénéfices contribuent à l'emploi et à la formation de personnes en situation de handicap dans nos établissements.

Missions

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager et de l'Assistant(e) Manager, vos missions principales sont les suivantes :

• Service en salle :
  • Accueillir les clients et assurer un service de qualité.
  • Prendre les commandes, encaisser et servir en salle.
  • Superviser la mise en place, l'entretien des espaces et la plonge.
  • Encadrer et accompagner les équipiers joyeux dans leurs missions quotidiennes.
  • Veiller au respect des procédures internes et à la bonne gestion administrative.
  • Assurer la réception, le stockage et le merchandising des marchandises.
  • Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux.
• Cuisine & Hygiène :
  • Participer à la production et à l'assemblage des produits de la carte.
  • Superviser la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
  • Assurer le bon stockage des denrées et le respect des procédures de traçabilité.

Profil recherché

Votre profil idéal se caractérise par les éléments suivants :

• Formation adaptée et expérience de 2 ans minimum en restauration.
• Sens du service authentique et talent en animation.
• Organisation, autonomie et force de proposition.
• Attention particulière à la satisfaction client et aux normes HACCP.
• Sensibilité au monde du handicap et à l'inclusion.
• Bienveillance, empathie et partage des valeurs de joie.
• Envie de donner du sens à votre vie professionnelle dans un cadre joyeux.

Avantages

• Mutuelle et Prévoyance.
• 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable.
• CSE Joyeux.
• 25% de remise sur les produits joyeux et sur les commandes dans un Café Joyeux.
• Événements Joyeux.